*Ahora para el verano,un buen helado de stracciatela, fácil y rápido!*
Elaboración:
+ Lo primero decir que la leche sin lactosa y la nata vegetal se pueden sustituir por leche entera sin lactosa y nata para montar sin lactosa.
- Mezclar todos los ingredientes (menos las yemas y el chocolate) y poner a calentar hasta que esté a punto de hervir.
- Batir bien las yemas e ir incorporando muy despacio a la mezcla anterior y volver a ponerla a calentar hasta que vuelva a estar a punto de hervir, irá quedando como unas natillas liquidas, dejar unos 5 minutos.
- Poner a enfriar a temperatura ambiente, luego en la nevera unas horas.
Por último pasar al congelador donde poco a poco le iremos incorporando el chocolate rallado.
Delicioso!!
- Mezclar todos los ingredientes (menos las yemas y el chocolate) y poner a calentar hasta que esté a punto de hervir.
- Batir bien las yemas e ir incorporando muy despacio a la mezcla anterior y volver a ponerla a calentar hasta que vuelva a estar a punto de hervir, irá quedando como unas natillas liquidas, dejar unos 5 minutos.
- Poner a enfriar a temperatura ambiente, luego en la nevera unas horas.
Por último pasar al congelador donde poco a poco le iremos incorporando el chocolate rallado.
Delicioso!!
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